Sedang mencari ide resep pink macarons dengan filing dark chocolate yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pink macarons dengan filing dark chocolate yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pink macarons dengan filing dark chocolate, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pink macarons dengan filing dark chocolate enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Kalau mau hasil macaron yang permukaannya mulus, tepung almondnya bisa dihaluskan lagi dengan blender atau food processor. You are going to get Three wonderful chocolate scents-Dark Chocolate, Raspberry Chocolate Drizzle, and Mint Chocolate. This is the best of both worlds-french macarons and chocolate.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pink macarons dengan filing dark chocolate yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pink Macarons dengan Filing Dark Chocolate menggunakan 7 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pink Macarons dengan Filing Dark Chocolate:
- Gunakan 3 butir Putih Telur
- Gunakan 250 gram Gula Halus
- Siapkan 100 gram Almond Bubuk
- Siapkan 1 sendok teh Cream of tartar
- Gunakan 3 tetes Pewarna Makanan
- Gunakan 50 gram Dark Compound Chocolate
- Gunakan 25 gram Susu Cair Sapi
A wide variety of pink macarons options are available to you, such as paper type, material, and custom order. Macarons are not difficult to make, but they can be so finicky that they have a reputation for turning bakers' hair gray. Stir it into the chocolate without creating bubbles. Pipe ganache onto flat side of a cookie.
Cara menyiapkan Pink Macarons dengan Filing Dark Chocolate:
- Kocok Putih Telur dengan mixer hingga menjadi busa. Lalu kurangi kecepatan mixer menjadi sedang dan tambahkan gula halus sedikit demi sedikit. - - Setelah menyatu, masukkan Cream Of Tartar, lalu teruskan mengocok hingga terbentuk foam yang kaku.
- Panaskan Air di sebuah panci/penggorengan yang lebar, saat air mulai memanas, letakkan mangkuk kocokan berisi adonan telur dan gila, lalu tetap kocok dengan mixer sehingga menkgkilap. - - Campurkan pewarna makanan dan tetap kocok hingga warna membaur sempurna.
- Sangrai Almond bubuk hingga tercium bau harumnya. - - Setelah dingin campurkan dengan adonan, lalu kocok dengan cara melipat menggunakan spatula hingga menjadi seperti larutan pasta. (TIDAK BOLEH DIKOCOK DENGAN MIXER!!!)
- Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celcius. - - Tuangkan adonan menggunakan piping bag, bentuk menjadi bulat, keatas baking paper. Lalu masukkan ke dalam Oven.
- Untuk Coklat Filling. - - Panaskan dark compound Chocolate dengan cara di tim, setelah coklat mencair, tambahkan susu. Anda bisa menambahkan Gula atau garam, atau pelengkap coklat lainnya sesuai selera. - - Lalu biarkan mendingin pada suhu ruang.
- Setelah kepingan Meringue matang dan dingin, oleskan filling coklat (yang sudah mendingin dan kental) dan jepit sehingga tampak seperti gambar diatas. - - Macarons siap dinikmati.
- Tips: - - Bila Oven anda tidak cukup untuk memanggan seluruh adonan macarons sekaligus, maka jangan campurkan almond bubuk seluruhnya di mangkok adonan. - - Tetapi campurkan sebagian adonan dan sebagian almond bubuk yang akan dipanggang pada giliran itu. - - Hal ini penting karena Almond bubuk menghilangkan kekakuan foam putih telur dan akan collapse saat dipanggang bila dibiarkan tercampur terlalu lama pada suhu ruang.
Carefully tear a small piece from gold leaf sheet, and place on top of macaron in a free-form fashion just before serving. While the macarons are forming a skin, make the chocolate ganache filling. Place the chopped chocolate in a medium bowl. Add in the butter and gently stir until smooth. Place the ganache in the refrigerator, and chill.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pink macarons dengan filing dark chocolate yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
