Anda sedang mencari ide resep asem - asem bandeng khas lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem - asem bandeng khas lamongan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Jangan lupa untuk LIKE, SHARE, COMMENT, & SUBSCRIBE agar channel kita lebih berkembang 😉. Asem bandeng ialah salah satu hidangan yang terkenal di kota Lamongan. Lihat juga resep Asem - Asem Bandeng khas Lamongan enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem - asem bandeng khas lamongan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan asem - asem bandeng khas lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan asem - asem bandeng khas lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asem - Asem Bandeng khas Lamongan memakai 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Asem - Asem Bandeng khas Lamongan:
- Siapkan 2 ekor bandeng
- Siapkan 1 sereh geprek
- Sediakan Seruas lengkuas geprek
- Sediakan Seruas jahe geprek
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 10 cabe rawit utuh
- Ambil 2 Tomat (iris)
- Gunakan 3 blimbing wuluh (iris)
- Gunakan Daun bawang rajang
- Gunakan 3 sendok air asam jawa
- Gunakan secukupnya Gula, garam, kaldu totole
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 4 cabe keriting
- Gunakan 5 cabe rawit
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan Seruas kunyit
Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas Lamongan yang cukup terkenal. Ciri khas makanan ini adalah bumbu koya yang membuat Makanan ini dibuat dari bandeng yang dimasak dengan sejumlah rempah. Walaupun memiliki nama 'asem', cita rasa makanan ini tidaklah asam sama sekali. Bandeng Colo merupakan kuliner khas Lamongan berupa olahan masakan paduan bumbu khusus.
Langkah-langkah membuat Asem - Asem Bandeng khas Lamongan:
- Bersihkan bandeng dan potong menjadi beberapa bagian, kucuri dg perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, tomat, cabe, lengkuas, jahe kemudian tambahkan air 700ml. Tambahkan gula garam dan kaldu totole
- Masukkan bandeng tunggu sampai mendidih dan matang tambahkan belimbing wuluh dan daun bawang. Koreksi rasa
Olahannya mampu menghilangkan bau tanah dan bau amis Tidak mengherankan kalau olahan bandeng menjadi kuliner khas Lamongan. Selain Bandeng colo-colo, ada juga Asem Bandeng. Masih dalam rangka kelahiran Pancasila, menu yang disajikan masih khas di seputar Nusantara. Masakan kali ini aslinya berasal dari Lamongan, Jawa Timur. Masakan yang cocok sekali untuk mereka yang sedang diet rendah lemak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Asem - Asem Bandeng khas Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
