Sedang mencari inspirasi resep asem-asem bandeng lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asem-asem bandeng lamongan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bumbu asem-asem ini sangat tepat berpadu dengan ikan bandeng yang cenderung murah menyerap bumbu. Asem-asem diolah diatas panci yang antilengket. Tujuannya agar ikan tidak hancur saat dibalik.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem-asem bandeng lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan asem-asem bandeng lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asem-asem bandeng lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asem-asem Bandeng Lamongan memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Asem-asem Bandeng Lamongan:
- Sediakan 1 ekor bandeng ukuran sedang +-800gr
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm asam jawa, tambahkan 2sdm air larutkan. Ambil airnya
- Siapkan 1 buah tomat besar
- Ambil 10 buah cabe rawit
- Ambil 1 ruas (+-2cm) kunyit dibakar
- Gunakan 50 gr tauge
- Siapkan 3 sdm minyak goreng
- Siapkan 1500 ml air matang
- Ambil 100 gr kol
- Sediakan 1.5 sdm garam
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 bungkus royco sapi (optional)
Dinamakan Asem Bandeng karena bandeng dimasak dalam kuah bening lalu disajikan dengan nasi panas. Di Jawa, olahan daging dengan kuah rempah bening biasa disebut 'asem-asem'. Salah satu kedai Asem Bandeng Lamongan yang wajib kamu coba adalah milik Cak Takim. Anne Avantie Bagikan Resep Rahasia 'Asem-Asem Bandeng Bakar Belimbing Wuluh'.
Cara membuat Asem-asem Bandeng Lamongan:
- Potong tipis bawang putih, bawang merah, tomat & kunyit bakar.
- Panaskan wajan, tambahkan minyak untuk menumis. Masukkan semua bahan yang sdh di iris.
- Masukkan air matang, setelah mendidih tambahkan bandeng. Dan cabe rawit. Tunggu +-10menit.
- Ketika mendidih tambahkan sayuran (kol dan tauge). Tunggu hingga sayur matang. +-15menit. Angkat dan sajikan
Masih dalam rangka kelahiran Pancasila, menu yang disajikan masih khas di seputar Nusantara. Masakan kali ini aslinya berasal dari Lamongan, Jawa Timur. Masakan yang cocok sekali untuk mereka yang sedang diet rendah lemak. Resep Garang Asem Bandeng Kuah Kuning Seger By Vhanosee Haii semua selamat datang di channel aku vhanose. Asem-asem ikan memang terkenal dengan ciri khas rasanya yang asem namun memiliki rasa lain sebagai pelengkapnya yaitu gurih, sedap dan mantap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat asem-asem bandeng lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
