Anda sedang mencari ide resep asem-asem bandeng lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asem-asem bandeng lamongan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem-asem bandeng lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan asem-asem bandeng lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Bumbu asem-asem ini sangat tepat berpadu dengan ikan bandeng yang cenderung murah menyerap bumbu. Asem-asem diolah diatas panci yang antilengket. Tujuannya agar ikan tidak hancur saat dibalik.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan asem-asem bandeng lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Asem-asem bandeng lamongan menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Asem-asem bandeng lamongan:
- Gunakan 3 ekor bandeng potong sesuai selera
- Gunakan 1 buah gubis cuci bersih lalu potong
- Ambil air untuk kuah
- Ambil bumbu halus:
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 10 bh cabe rawit
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 1/2 biji kemiri
- Sediakan 1 ruas kencur
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 4 lembar daun jeruk (tidak perlu di haluskan, buang tulang tengahnya)
- Sediakan asam jawa buang bijinya
- Gunakan secukupnya gula dan garam
Dinamakan Asem Bandeng karena bandeng dimasak dalam kuah bening lalu disajikan dengan nasi panas. Di Jawa, olahan daging dengan kuah rempah bening biasa disebut 'asem-asem'. Salah satu kedai Asem Bandeng Lamongan yang wajib kamu coba adalah milik Cak Takim. Anne Avantie Bagikan Resep Rahasia 'Asem-Asem Bandeng Bakar Belimbing Wuluh'.
Cara membuat Asem-asem bandeng lamongan:
- Didihkan air untuk kuah
- Blender bumbu halus kecuali asam jawa dan daun jeruk.
- Setelah air mendidih masukkan bandeng. Tunggu sampe air mendidih lagi
- Masukkan daun jeruk, asam jawa dan bumbu halus yg sudah diblender tadi. Tambahkan garam dan gula.
- Setelah rasanya pas masukkan gubis. Jangan merebus gubis terlalu lama karna akan over cook. Setelah mendidih matikan api. Siap disajikan😉
Masih dalam rangka kelahiran Pancasila, menu yang disajikan masih khas di seputar Nusantara. Masakan kali ini aslinya berasal dari Lamongan, Jawa Timur. Masakan yang cocok sekali untuk mereka yang sedang diet rendah lemak. Resep Garang Asem Bandeng Kuah Kuning Seger By Vhanosee Haii semua selamat datang di channel aku vhanose. Asem-asem ikan memang terkenal dengan ciri khas rasanya yang asem namun memiliki rasa lain sebagai pelengkapnya yaitu gurih, sedap dan mantap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat asem-asem bandeng lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
