Lagi mencari ide resep sambal kerupuk kemplang lampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal kerupuk kemplang lampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal kerupuk kemplang lampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal kerupuk kemplang lampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Biasanya Kerupuk Kemplang (Lampung) dimakan dengan cocolan sambal terasi berwarna merah kehitaman, buat yang sudah mencoba Kerupuk Kemplang (Lampung) asli dari bangka atau palembang pasti hafal betul bau sambal terasi yang cukup menyengat tapi tetap nikmat dilidah. Sambal kerupuk kemplang merupakan sambal yang digunakan untuk menemani makan kerupuk khas Lampung, yaitu kemplang. Sambal inilah yang membuat makan kemplang jadi beda.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambal kerupuk kemplang lampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sambal kerupuk kemplang lampung memakai 6 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal kerupuk kemplang lampung:
- Gunakan 1 bulat Gula merah/gula jawa
- Ambil sejumput Garam
- Ambil 3 buah Cabe rawit
- Siapkan 1 biji Asam jawa
- Siapkan Terasi sepotong kecil/sejumput
- Ambil 5 sdm air matang
Zulfikar mengatakan warga di Kampung Skip Rahayu memang sudah sejak lama menjadi pengrajin kerupuk kemplang. Kerupuk satu ini agak berbeda dengan jenis kerupuk lain. Karena kerupuk pada umumnya digoreng dengan minyak goreng, tapi kerupuk kemplang ini goreng dengan pasir atau dipanggang.. Sambal Lampung mudah didapat di supermarket lokal dan toko oleh-oleh dengan berbagai kemasan yang higienis.
Cara menyiapkan Sambal kerupuk kemplang lampung:
- Ulek garam dan cabe
- Masukkan gula merah,asam jawa dan terasi sampai halus
- Masukkan air sedikit saja
- Masak dengan api sedang sampai mengental
- Sajikan dengan kerupuk kemplang khas lampung
Kalau di atas adalah makan semua. Kerupuk dicocol ke sambal yang terbuat dari asam, cabai, air, dan gula. Perpaduan gurihnya kerupuk dengan pedasnya sambal sungguhlah mantap. Selain berbentuk bulat, ada juga kemplang lonjong dengan permukaan rata, pipih, dan lebar, tidak seperti kerupuk pada umumnya. Jenis kerupuk udang lampung yang kami rekomendasikan adalah kerupuk udang mekarsari lampung yang bisa anda dapatkan diberbagai toko seperti toko oleh-oleh makanan khas lampung di kota bandar lampung.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal kerupuk kemplang lampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
