Sedang mencari ide resep gohu ikan (sasimi ikan ala malut) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gohu ikan (sasimi ikan ala malut) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gohu ikan (sasimi ikan ala malut), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gohu ikan (sasimi ikan ala malut) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
KOMPAS.com - Gohu adalah makanan khas Maluku yang terbuat dari ikan. Seperti sashimi khas Jepang, gohu diolah dari ikan tanpa proses pemanasan. Gohu dibuat dari campuran ikan dan bumbu yang sederhana, dengan rasa asam yang khas dari jeruk lemon cui alias jeruk ikan yang memberikan aroma unik.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gohu ikan (sasimi ikan ala malut) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gohu ikan (sasimi ikan ala MALUT) memakai 6 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gohu ikan (sasimi ikan ala MALUT):
- Sediakan 100 gram ikan cakalang mentah
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 10 buah cabe rawit
- Sediakan kemangi
- Siapkan minyak goreng
- Sediakan kacang goreng
Hal ini dikarenakan Gohu Ikan memiliki kemiripan baik secara tekstur maupun rasa dengan kuliner sashimi di Jepang yang sama-sama menggunakan ikan tuna sebagai bahan dasarnya. Gohu ikan memiliki citarasa yang unik, yakni memiliki rasa asam yang segar, gurih dan sedikit. Merdeka.com - Anda tidak perlu jauh-jauh ke Jepang untuk mencicipi secara langsung rasanya ikan mentah. Di Maluku Utara, ada pula sajian "sashimi" yang lezat, tentu saja cara pengolahannya berbeda dengan yang ada di Jepang.
Langkah-langkah menyiapkan Gohu ikan (sasimi ikan ala MALUT):
- Bersihkan ikan cakalang
- Potong dadu dan berikan lemon serta garam agar bau amisnya hilang
- Bersihkan bawang merah dan cabai rawit. bawang diris dan cabai di ulek hingga halus
- Campurkan irisan bawang merah dan cabe ke ikan mentah tadi
- Kacang goreng dicacah kemudian tambahkan ke ikan yang telah dicampur bawang dan cabai tsb
- Tambahkan daun kemangi yang sudah dibersihkan terlebih dahulu
- Panaskan minyak hingga panas dan tuangkan langsung diatas ikan mentah
- Setelah semua bahan sudah di campur maka adukklah hingga merata
- Sasimi (GOHU) siap disantap
- Sebagai pelengkap bisa dimakan dengan singkong rebus juga pisang rebus
Sashimi ala Ternate ini sering disebut Gohu Ikan. Untuk penyebutan makanan seperti sashimi ini memang harus dijelaskan secara lengkap, jangan hanya menyebut gohu saja. Karena jika menyebut gohu maka akan mengarah kepada makanan seperti rujak yang hanya terdiri dari pepaya muda. Untuk membuat Gohu Ikan maka terbuat dari bahan dasar ikan Tuna atau Cakalang Mentah. Sashimi, jika anda pecinta kuliner jepang tentu saja tahu resep masakan yang satu ini. iya, shasimi merupakan masakan ikan mentah khas jepang yang berbahan dasar ikan tuna.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gohu ikan (sasimi ikan ala MALUT) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
