Lagi mencari ide resep kue pancong tanpa cetakan (teflon) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue pancong tanpa cetakan (teflon) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue pancong tanpa cetakan (teflon), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kue pancong tanpa cetakan (teflon) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Kue pancong adalah kue khas betawi yang memiliki rasa yang manis dan juga enak. Kue pancong dapat anda temukan di wilayah betawi atau wilayah JABODETABEK, bahkan bisa anda temukan di provinsi Mentega untuk olesan cetakan secukupnya. Lihat juga resep Kue cubit simple rasa kue pancong bulak klender enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue pancong tanpa cetakan (teflon) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue pancong tanpa cetakan (teflon) memakai 7 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue pancong tanpa cetakan (teflon):
- Sediakan tepung beras
- Sediakan tepung ketan
- Gunakan santan kekentalan sedang
- Ambil kelapa parut (setengah tua)
- Ambil garam
- Ambil gula pasir (boleh tambah klo suka manis)
- Ambil vanili (2 gr)
Tidak lupa saya menggunakan baking powder dan baking soda agar martabak bersarang sempurna. Kue pancong (in Indonesian and Betawi), kue pancung (in Sumatran Malay), bandros (in Sundanese) or gandos (in Javanese) is an Indonesian kue or traditional snack made of a rice flour and coconut-based batter and cooked in a special mold pan. Kue Pancong merupakan sebuah varian kue basah yang memiliki bentuk setengah lingkaran. Kue satu ini terbuat dari bahan-bahan seperti santan Untuk membuatnya Anda bisa menggunakan cetakan kue pukis atau kue bandros, sebab cetakan kedua jenis kue ini pada dasarnya sama.
Langkah-langkah membuat Kue pancong tanpa cetakan (teflon):
- Dalam wadah: campurkan tepung beras, tepung ketan, garam, gula pasir, vanili. tambahkan santan perlahan sambil di aduk sampai tercampur
- Setelah tercampur, masukan kelapa parut. aduk rata
- Panaskan teflon di api sedang, oles minyak tipis2 saja. tuangkan adonan satu sendok sayur, panggang, balih klo sisi sebelah nya sdh kecklotan
- Lakukan sampai adonan habis
- Angkata tata di piring dan sajikan
Cara membuat Kue Pancong : cara pertama adalah dengan mencampur tepung beras yang sebelumnya telah disiapkan dengan menggunakan garam serta langkah selanjutnya, adalah dengan memanaskan cetakan yang akan dipakai lalu masukkan adonan kue yang telah dibuat sebelumnya. Cara membuat kue pancong lumer aneka topping - resep rahasia cara agar cetakan kue tidak lengket omset jutaan dari jualan pancong !! Langkah selanjutnya panaskan cetakan kue pancong / rangin lalu olesi dengan margarin. tuang adonan dalam cetakan secukupnya jangan sampai penuh karena nanti adonan akan mengembang. tutup cetakan lalu masak sebentar hingga kue setengah matang. Kue pancong dikenal sebagai jajanan tradisional khas Betawi yang bentuknya menyerupai pukis. Meski begitu, rasa dan teksturnya berbeda jauh dengan pukis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue pancong tanpa cetakan (teflon) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
