Lagi mencari inspirasi resep gulai telor tebu/terubuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai telor tebu/terubuk yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai telor tebu/terubuk, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai telor tebu/terubuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Telur tebu or tebu telur, the Fijian asparagus a.k.a duruka in the Fiji islands. It is also known as terubuk in Indonesia, bunga tebu or tebu kerdil. Its Chinese name is 甘蔗花。 Its scientific name is saccharum edule hasskarl.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai telor tebu/terubuk yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai telor tebu/terubuk menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai telor tebu/terubuk:
- Ambil 1 ikat telor tebu
- Ambil 1 ikat daun kacang
- Ambil 1 kg jamur sawit
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 50 gr cabe rawit
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan Bahan pelengkap
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 1 lbr daun kunyit
- Sediakan 1 btg serai
- Gunakan 500 ml Santan
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Kaldu bubuk
Beragam gulai dikombinasikan dengan lauk pauk, akan tetapi yang unik adalah gulai terubuk dari pohon tebu. Tebu telur atau terubuk merupakan jenis sayuran. Gulai telor tebu/terubuk Ceritanya hari minggu jalan jalan kepasar minggu,,, Lihat batang hijau seperti jagung muda tapi berkulit keras,, Penasaran nanya ke penjualnya Katanya namanya telor tebu enak digulai ,, Sampai rumah buka google ,,, ya,,,memang ada dan nama lainnya terubuk. Bunga Tebu atau biasa disebut Tebu Telur adalah termasuk jenis sayur-sayuran.
Cara membuat Gulai telor tebu/terubuk:
- Kupas kulitnya
- Setelah dikupas ini isinya potong jadi 3
- Rebus daun kacang supaya hilang langunya,lalu tiriskan
- Bersihkan jamur cuci lalu siram dengan air panas tiriskan
- Haluskan semua bumbu,lalu masukkan kedalam kuali tuangi santan lalu bumbu pelengkap, aduk jangan sampai pecah setelah mendidih masukkan daun kacang. Jamur dan telor tebuk masak hingga matang telor tebunya cocok rasa
Dalam bahasa latin namanya adalah Saccharum edule Hasskarl. Kalau di Jawa, Tebu Telur bernama Tiwu Endog atau Terubus. Sedangkan di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur dikenal dengan Tebu Endog atau Tebu Terubuk. Alasan kenapa bunga tebu ini disebut Tebu Telur karena teksturnya mirip dengan telur ikan. Manfaat Tebu Telur - Hai sobat berkebun.co.id, kali ini kita akan membahas tentang Manfaat Tebu Telur.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai telor tebu/terubuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
