Sedang mencari inspirasi resep mie kuah pedas ala mie aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kuah pedas ala mie aceh yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kuah pedas ala mie aceh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie kuah pedas ala mie aceh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Resep Mie Aceh Kuah Pedas ini nggak ribet dan cita rasa pedasnya tetap sama. Bikinnya mudah dan hemat waktu cocok untuk menu makan siang. Seringkali memasak Mie Aceh dianggap sesuatu yang ribet.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie kuah pedas ala mie aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie kuah pedas ala mie aceh menggunakan 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie kuah pedas ala mie aceh:
- Ambil 1 bgks mie burung dara pipih (bngks nya warna ijo)
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 9 siung bawang merah yg agak besar
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah bulatan kemiri
- Ambil Sejumput kecil ketumbar
- Sediakan 7 buah cabe keriting, 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1/2 ruas jari laos
- Siapkan Bumbu tumis:
- Gunakan 4 siung bawang merah, dirajang
- Sediakan 2 siung bawang putih, dirajang
- Ambil 1 batang bawang pre/bawang daun, diiris agk tipis
- Ambil 2 lbr daun jeruk, belah² daun nya
- Sediakan Tambahan:
- Ambil 2 buah telur, di orak arik
- Ambil Sejumput besar tauge
- Sediakan 3 buah tomat uk sedang
- Sediakan 1/2 bagian wortel uk agk besar, iris agk tipis memanjang
- Sediakan secukupnya Kol/kubis
- Siapkan 2 btg seledri iris kecil²
- Ambil Sawi putih, diiris
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan Gula, garam, merica bubuk, dan royco secukupnya sesuai selera
- Sediakan sesuai selera Kecap
Edisi kuras kulkas n pingin yg berkuah pedes. Berhubung emang cm ada ini ya buat seblak aj. Mie kuah, literally "noodle soup", or also known as mie rebus/mi rebus (Indonesian spelling) or mee rebus (Malaysian and Singaporean spelling), literally "boiled noodles", is an Indonesian noodle soup dish, and popular in Maritime Southeast Asia countries such as Malaysia, and Singapore. Kemaren rencana mau buat Mie Pedas ala Aceh.tapi ujung-ujungnya kok melenceng pakai kecap juga.sedikit.hihi.
Cara membuat Mie kuah pedas ala mie aceh:
- Siapkan air panas utk merebus mie, rebus ½ matang atau jgn sampe terlalu empuk. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan minyak dlm wajan, orak arik telur, lalu sisihkan. Blender bumbu halus sampe halus.
- Lalu tumis bahan bumbu tumis dlm wajan, tumis hingga harum. Jika suda harum, masukkan bumbu halus, lanjut tumis lg bumbu sampe harum. Selanjutnya masukkan telur sambil ditumis sebentar, kemudian masukkan sayur²an nya lalu tambahkan air secukupnya ya, sesuaikan wajan yg dipake.
- Masukkan garam, gula, merica bubuk, royco dan kecap sesuaikan selera masing². Aduk² lalu tunggu hingga air mulai mendidih.
- Apabila air suda mulai mendidih, masukkan mie, masak hingga air sedikit menyusut dan kental.
- Tes rasa apakah suda pas dan enak, jika suda pas rasanya dan air agk menyusut dan kental, masukkan seledri yg suda diiris, aduk sebentar, kemudian matikan kompor lalu sajikan. Selamat mencoba^^
Jadi nggak otentik Aceh dong ya.maka aku sebut Mie Pedas aja. Memang aku belum pernah makan mie Aceh itu bagaimana otentik rasanya. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Makanan pedas menjadi salah satu menu favorit orang-orang Indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie kuah pedas ala mie aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
