Shokupan Yudane Method
Shokupan Yudane Method

Anda sedang mencari ide resep shokupan yudane method yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal shokupan yudane method yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari shokupan yudane method, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan shokupan yudane method enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Shokupan means "eating bread" in Japanese and it is also commonly referred to simply as Yudane method is quite similar to Tangzhong (water-roux) method. Dari dulu, aku memang sangat suka baking yang berkaitan dengan dough, makanya kalau ada waktu lebih lama di rumah seperti. This is fluffy, soft and moist white bread using Yudane Method.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat shokupan yudane method yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Shokupan Yudane Method menggunakan 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Shokupan Yudane Method:
  1. Siapkan Bahan Yudane:
  2. Siapkan 90 gr terigu protein tinggi
  3. Sediakan 65 gr air panas
  4. Siapkan Bahan inti:
  5. Siapkan 160 gr terigu cakra (aslinya 150gr terigu&10gr susu bubuk)
  6. Gunakan 58 gr gula pasir
  7. Sediakan 1 gr ragi instant
  8. Ambil 98 gr susu cair (83gr susu:15gr whipping cream)
  9. Sediakan 24 gr margarin/butter
  10. Ambil 3 gr garam
  11. Siapkan Keju slice untuk isian

Bentuk Swirl dan Roti Sisir PANCAKE BUAH KULIT LENTUR DAN. Yudane method is quite similar to Tangzhong (water-roux) method. Both methods are scalding The second method I tried in making this Shokupan is yudane method. This method is similar to its.

Langkah-langkah membuat Shokupan Yudane Method:
  1. Yudane: campur terigu dan air panas, aduk rata. Simpan di wadah tertutup selama 4 jam di suhu ruang atau 12 jam di dalam kulkas.
  2. Setelah yudane siap. Campurkan susu, gula, ragi mixer speed rendah. Masukkan yudane yg dipotong kecil-kecil, mixer sampai rata. Tambahkan terigu dan mixer hingga setengah kalis.
  3. Tambahkan margarin dan garam, mixer hingga kalis elastis dg speed sedang-tinggi bertahap. Bulatkan adonan, tutup dg plastik wrap dan serbet lalu diamkan 1 jam.
  4. Kempeskan adonan, lalu bagi 6 (atau 3 sesuai keinginan), bulatkan dan istirahatkan 10mnt. Gilas dan gulung (saya tambahkan isian keju slice), susun di loyang yg telah dioles margarin tipis2.
  5. Istirahatkan 2 jam (tutup seperlunya agar tidak kering). Oleskan susu cair.
  6. Panggang di oven rak bawah dg api bawah suhu 150°C selama 20menit. Lanjutkan dengan api atas bawah selama 10-15mnt. Angkat dan dinginkan.

Method: To make the "Yudane", pour the boiling water into the flour. The day before you intend to bake, make the yudane starter by combining flour and boiling. The second method I tried in making this Shokupan is yudane method. Aduk rata, cling wrap simpen dikulkas. Today we are making Nama Shokupan using the hot-water-roux-method, similar to Tangzhong-method.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat shokupan yudane method yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!