Sedang mencari inspirasi resep roti manis (yudane method by chef diana cahya) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti manis (yudane method by chef diana cahya) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti manis (yudane method by chef diana cahya), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan roti manis (yudane method by chef diana cahya) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Semoga sehat selalu :) Kali ini saya mau membagikan resep & tutorial untuk membuat Cinnamon Roll atau Roti Kayu Manis. ROTI TAWAR SOKUPAN YUDANE METHOD Lembut empuk tahan lama dan serat panjang. Dari dulu, aku memang sangat suka baking yang berkaitan dengan dough Nah, udah clear ya masalah metode pembuatan roti, sekarang bagaimana dengan Yudane Method?
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan roti manis (yudane method by chef diana cahya) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Roti Manis (Yudane Method by Chef Diana Cahya) menggunakan 15 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Roti Manis (Yudane Method by Chef Diana Cahya):
- Sediakan Yudane Dough
- Ambil 50 gram Tepung Terigu Protein Tinggi
- Sediakan 40 gram Air Mendidih
- Gunakan Dough A
- Gunakan 200 gram Tepung Terigu Protein Tinggi
- Gunakan 45 gram Gula Pasir
- Sediakan 3 gram Ragi Instant
- Sediakan 10 gram Susu Bubuk (saya pakai Dancow Full Cream)
- Ambil Dough B
- Gunakan 2 butir Kuning Telur
- Ambil 70 gram Air Es
- Siapkan 20 gram Whipping Cream Diary (saya pakai Whipping Cream bubuk)
- Ambil Dough C
- Ambil 30 gram Unsalted Butter
- Gunakan 3 gram Garam
Shokupan Japanese bread loaf that you must try. Japanese bread are so incredibly fluffy and airy soft because they are made by Yudane method. Yudane method uses a dough made by mixing boiling water and flour in addition to those by water. Advantages of this method are unique texture and sugar sweetness generated by endogenous enzymes.
Cara menyiapkan Roti Manis (Yudane Method by Chef Diana Cahya):
- Yudane Dough : Campur Tepung Terigu dan Air mendidih hingga homogen - Bungkus clingwrap. - Dinginkan min 2 jam di “chiller", kualitas lebih baik yang didiamkan overnight (kurleb 8 jam)
- Mixer Dough A sampai tercampur rata
- Tambahkan Yudane Dough dengan cara disobek2 kecil. Mixer lagi hingga tercampur rata
- Tambahkan B, mixer hingga setengah kalis, lalu masukkan C, mixer hingga kalis elastis
- Bulatkan adonan, dan biarkan istirahat 10 menit.
- Bagi adonan sesuai selera (aku @45 gr), lalu bulatkan hingga mulus. Biarkan adonan istirahat lagi 10 menit
- Isi adonan dengan Chocolate Filling (jika membuat roti manis), tutup rapat adonan
- Diamkan hingga double size, tergantung suhu ruang masing2 ya
- Panggang dengan suhu 150 derajat celciusapi bawah selama 10 menit, lalu api atas bawah selama 10 menit
- Simpan roti yang sudah matang dan dingin ke dalam wadah tertutup rapat, agar kelembaban dan kelembutannya terjaga
White breads with Yudane dough (Yudane bread) were made from commercial hard flour. Resepi roti manis yang mudah untuk anda buat. Roti manis ini boleh anda makan begitu sahaja atau nak makan dengan jem, kaya ataupun sambal bilis. Kami nak kongsikan resepi roti manis yang mudah untuk anda buat sempena berada di rumah ni dan untuk habiskan masa yang terluang. Kriteria roti manis yang baik adalah teksturnya lembut, tingkat kekenyalannya cukup tidak terlalu keras dan tidak terlalu lembek jika ditekan roti akan kembali seperti semua, berpori kecil, warna kulit luar bagian atas kuning kecokelatan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roti manis (yudane method by chef diana cahya) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
