Sedang mencari ide resep basque cheesecake atau burn cheesecake yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal basque cheesecake atau burn cheesecake yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
This cheesecake is the alter ego to the classic New York-style cheesecake with a press-in cookie crust. Inspired by a Basque version, this is the cheesecake that wants to get burnt, cracked, and cooked at high heat. The unmistakable unique looking Basque Burnt Cheesecake with its deeply caramelised top that challenges the concept of the perfect baked cheesecake has been on my mind for some time ever since I first laid eyes on it.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari basque cheesecake atau burn cheesecake, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan basque cheesecake atau burn cheesecake yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah basque cheesecake atau burn cheesecake yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Basque Cheesecake atau Burn Cheesecake memakai 7 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Basque Cheesecake atau Burn Cheesecake:
- Siapkan 200 gr Cream Cheese
- Siapkan 75 gr gula kastor
- Sediakan 1 butir kuning telur
- Gunakan 2 butir telur @50 gr
- Ambil 1 sdt vanila
- Sediakan 5 gr tepung terigu
- Sediakan 120 ml whipping Cream cair
Overly dark on the top, no biscuit or sponge base, and without. This burnt basque cheesecake originates in Basque Country (hence the name). It's a crustless cheesecake that's starting to become a trend in the US. The cheesecake is baked at a high temperature in order to get that beautiful burnt exterior and super creamy interior.
Cara membuat Basque Cheesecake atau Burn Cheesecake:
- Siapkan bahan. Panaskan oven di suhu 175 ° selama 10 menit.Siapkan loyang, alasi dengan baking paper, tidak perlu rapi ya.
- Mixer dengan kecepatan sedang cream cheese n gula aduk rata, setelah rata tambahkan kuning telur n telur utuh serta vanili aduk rata. Lalu tambahkan Whipping Cream cair aduk rata, terakhir tambahkan tepung terigu aduk rata.
- Masukkan adonan ke dalam loyang. Panggang dengan suhu 220° selama 35 menit, dengan api atas bawah (sesuai dengan oven masing2). Setelah 25 menit turunkan suhu 180 °, panggang sampai atasnya menjadi gosong.
- Dinginkan cake nya n diamkan di lemari es selama 8 jam, karena cake ini sangat mantap di nikmati dalam keadaan dingin.
This unique looking cheesecake has become very popular recently. The cheesecake is creamy and light with a caramelized surface. The last few months I have been seeing images of Basque burnt cheesecake everywhere. So I finally decided to try making one for myself to see what it is all about. Basque burnt cheesecakes are well known to be the easiest cheesecake to make.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan basque cheesecake atau burn cheesecake yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
